Meruňkové věnečky

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

17× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

nastrouhaná z 1 citronu citronová kůra
na smažení tuk
4 vejce
250 g cukr moučka
60 g máslo
150 g mouka polohrubá
4 lžíce citronová šťáva
1 lžíce cukr krupice
meruňková, 4 lžíce marmeláda
250 ml mléko

Pracovní postup:

Mléko, máslo, cukr, sůl a citronovou kůru svaříme. Do směsi vsypeme mouku a mícháme tak dlouho, dokud se těsto nespojí a neuvolní ode dna nádoby. Pak ho přeneseme do mísy a ihned vmícháme 1 vejce. Když těsto vychladne, přidáme postupně ostatní vejce. Těstem pak naplníme zdobící sáček s hvězdicovou trubičkou a na pečící papír potřený olejem, nastříkáme kruhy o prům asi 6 cm. Ty potom uvolníme a v rozehřátém tuku smažíme po obou stranách zhruba 4 minuty dozlatova. Věnečky vyndáme a necháme okapat. Meruňkovou zavařeninu rozehřejeme a pečivo jí potřeme. Z moučkového cukru a citronové šťávy utřeme polevu, kterou věnečky ozdobíme a necháme zaschnout. Můžeme je i jen pocukrovat.