Metudova pochoutka

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

podle chuti feferonky
30 g cibule
drůbeží, 80 g játra
50 g mouka hladká
sýr uzený, 120 g
120 g šunka
maso, 600 g vepřové

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na silnější řízky, naklepeme a osolíme. Na oleji chvíli smažíme nakrájenou cibuli, nakrájená játra, šunku, sýr a feferonku. Náplň navrstvíme na půlku každého řízku, ten pak přehneme a spojíme párátky nebo grilovací jehlou. Řízky obalíme v mouce a pomalu opékáme na oleji. Když je maso měkké, vyndáme je na teplý talíř. Do výpeku přidáme mouku rozmíchanou v troše vody, řízky dáme do šťávy, necháme ji přejít varem a podle potřeby dochutíme. Vhdná příloha jsou brambory - opečené, hranolky, americké. Můžeme obložit zeleninou dle chuti.