Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Na jemno si nastrouháme mrkev a česnek, v hrnci rozpustíme máslo a mrkev s česnekem přidáme k němu. Chvíli restujeme, poté zasypeme krupicí, pořádně promícháme a zalijeme vodou. Utvoří se hrudky, ale ty by se měly samy rozvařit. Pokud bude polévka moc hustá, přidáme vodu. Osolíme, kdo bude chtít, může přidat bujon a necháme vařit cca 20 minut. Rozkvedláme si vejce a těsně před vypnutím ho pomalu vmícháme do polévky.