Milosti, jak je dělávala prababička

BOŽÍ MILOSTI pohárek žloutků, neplný pohárek šlehačky, kousek kvasnic asi jako fazolka, trocha cukru krupice, trocha citron. šťávy, hl. mouka (tolik aby nebylo těsto příliš husté), olej na smažení, mouč. cukr Smícháme žloutky a šlehačku, v troše smetany rozmícháme kousek kvasnic s trochou cukru a citronové šťávy. Přidáme mouku a zaděláme ne moc husté těsto. Potom vyválíme (asi jako nudlové) a vykrájíme různé tvary. Mezitím rozpálíme olej a milosti rychle smažíme, hotové pocukrujeme. PIVNÍ MILOSTI 1.těsto: 1 Stella, 20dkg hladké mouky + moučkový cukr na pocukrování, olej na smažení 2. těsto: 1/2kg hladké mouky, 3 žloutky, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku piva, špetka soli Každé těsto vyhněteme zvlášť, to druhé hněteme asi 1/2 hodiny. Obě těsta vyválíme na placky, dáme je na sebe a 3x převálíme jako trubičky, necháme 2 hodiny odpočinout. Vyválíme natenko, vykrájíme čtverečky a do nich vykrájíme proužky. Smažíme na rozpáleném oleji a hotové pocukrujeme. ************* Prababička používala tuk Smetol, ten už se dávno nevyrábí, tak musíme nahradit jiným tukem.