Minutková kachní prsa s vodkou a medem a pikantními brambory

Autor receptu: objev (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Kůži na kachních prsou nakrájíme na mřížky a opečeme nasucho na pánvi. Po chvíli snížíme plamen a opékáme tak 12 minut na mírném ohni, otočíme a opékáme ještě asi 4 minuty z druhé strany. Poté přikryjeme alobalem a necháme 10 minut odpočinout. 2) Do výpeku po kachních prsou nalijeme vodku, džus, sůl a pepř a povaříme do zhoustnutí. Na konci přidáme ještě lžíci másla a vytvoříme tak omáčku k masu. 3) Brambory nakrájíme na čtvrtky (nové brambory můžeme nechat i se šlupkou), osolíme, opepříme, část pro děti posypeme sladkou paprikou, část pro dospělé posypeme chilli kořením a pečeme doměkka - to trvá asi hodinu (podle velikosti brambor).