Oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Vmícháme olej a po částech mouku smíchanou s kakaem a sníh z bílků. Pečeme ve středně teplé troubě, nejlépe na plechu s pečícím papírem.
Po vychladnutí potřeme krémem:
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a zašleháme tvaroh. Máslo i tvarohy si včas vytáhneme z ledničky. Dáme ztuhnout do chladna. Na závěr řezy polijeme čokoládovou polevou - čokoládu se ztuženým tukem rozpustíme ve vodní lázni a vymícháme dohladka. Po ztuhnutí krájíme na řezy.