Vyšší plech vymažeme a vysypeme, nebo jej vyložíme pečícím papírem. Kompotovaný ananas scedíme, šťávu necháme v misce stranou a ananas nakrájíme na malé kousky. Pak spolu i se šťávou smícháme s moukou, cukrem, olejem, vejci, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Vymícháme těsto, které vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Ananasové těsto pečeme na 200 - 225 °C podle toho, jak nám peče trouba. Upečený ananasový korpus necháme vychladnout. Z tvarohu, změklého másla a mletého cukru vymícháme hladký krém. Krém natřeme na vychladlý korpus. Nakonec jej posypeme grankem a postříkáme čokoládovou polevou. Hotové ananasové řezy s krémem necháme ztuhnout a nakrájíme je na kostky. Můžeme podávat.