Moje drožďová polévka

Na polovinu másla dáme jemně nakrájenou cibulku zesklovatět,přidáme 4 a půl kostky droždí a necháme rozpustit.Odstavíme z ohně a po chvíli přidáme 1 vejce,rozetřenýčesnek,sůl.pepř,pol.koření,petrželku nebo pažitku.Zahustíme strouhankou. V kastrole rozpustíme zbytek másla,přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu a opékáme,až tuk zezlátne.Pak přidáme zbylou půlku droždí,necháme rozpustit a zalejeme horkou vodou.Jakmile začne polévka vařit přidávám malou lžičkou nočky.Někdy dělám knedlíčky,ale nočky mají děti raději.Vařím asi 7 minut,pak dochutím,přidám pokrájenou petrželku nebo pažitku a je hotovo. Tuto polévku máme všichni moc rádi a milují jí i moje vnoučata.