Mokka tolárky

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
ořechový nugát (na náplň)
hladká mouka (na vál)
cukrovinky, kávová zrna (dle potřeby)
1 lžička vanilkového cukru (Bourbon)
1 lžička kávy (instantní, na náplň)
65 g cukru moučka
160 g hladké mouky
80 g škrobu (Mondamin)
125 g másla
150-200 g čokolády (Mokka, na polevu)

Pracovní postup:

Všechny přísady do těsta uhněteme, zabalíme do fólie a necháme nejméně 30 minut v chladu. Pak na lehce pomoučeném válu a vykrájíme kolečka, přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 175°C (plyn st.2). Polovinu vychladlých koleček potřeme rozehřátou mokka čokoládou a do ještě teplé polevy vtlačíme bonbonky - kávová zrnka a necháme ztuhnout v lednici. Nugát zahřejeme ve vodní lázni, promícháme s kávou rozpuštěnou v 1 lžíci horké vody a zbylá kolečka potřeme. Kolečka se zrnky přiklopíme na teplou nugátovou náplň. Rada: Pokud nemáme k dispozici bonbónky Kávová zrnka nebo Coffee beans, tak použijeme zrnka nemleté kávy.