Motýlí dort dle Zdeňky

V míse ušleháme bílky, přidáme k nim postupně cukr a dál šleháme, pak vmícháme žloutky. Mouku prosijeme sítem a opatrně promícháme. Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Piškot pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 10 min., pak uberte na 160 °C a dopečte ještě 15 min. Korpus dortu rozkrojíme podélně, pak každou půlku napříč. Obě spodní poloviny potřeme marmeládou (nutelou,..). Šlehačku smícháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem a ušleháme. Obě poloviny korpusu pak potřeme šlehačkou. Na obě poloviny položíme horní část a otočíme kulatou částí k sobě (viz. foto). Z obou křídel opatrně vykrojíme malý trojúhelník. Potom dort potřeme zbytkem šlehačky tak, aby byl celý pokrytý. Šlehačku pečlivě uhladíme. Nakonec dort ozdobíme dle fantazie. Pozn. Pokud by jste chtěli dort růžový, tak stačí přidat pár kapek červeného potravinářského barviva do náplně se šlehačkou.