Mramorová omeleta s ovocem

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Čerstvá vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a poloviční dávky pískového cukru ušleháme tuhý sníh a žloutky třeme s druhou polovinou cukru až zbělí. Obě vyšlehané hmoty spojíme, lehce vmícháme mouku, přidáme kakao rozpuštěné ve vodě a takto připravenou pískovou hmotu vložíme do máslem vymazané a moukou vysypané pánve, stejnoměrně rozetřeme a pečeme v mírně zahřáté troubě. Pečemnou omeletu pomažeme meruňkovou zavařeninou, přehneme v půli a překlopíme na mísu nebo talíř. Povrch omelety pocukrujeme a zdobíme míchaným kompotem a šlehanou smetanou. Před podáváním pokropíme omeletu likérem nebo jemným rumem. - Recept na cca 5 porcí.