Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
Mrkev s cukrem promícháme a v kastrůlku (s těžkým dnem) směs vaříme za častého míchání, až vznikne hustá kaše. Po vychladnutí přidáme namleté mandle, citronovou šťávu a rozdrcené sušenky. Hotovou hmotu rozválíme přes mikroten na plát silný asi 1cm. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka a necháme je do druhého dne zaschnout. Kolečka přitiskneme na piškoty přelité čokoládou. Ještě je pokropíme čokoládovou polevou, posypeme kokosem a necháme v chladu.