Mrkvová polévka s koriandrem

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
1 lžička koriandru (sušených semínek)
600 g mrkve
2 lžíce koriandru
2 lžíce másla
3 lžíce zakysané smetany
1 l vývaru (drůbežího)
1 - 2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Semínka sušeného koriandru opečeme nasucho na pánvi. Poté je rozdrtíme v hmoždíři. Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na kousky, 3/4 drcených semínek koriandru a utřený česnek a chvilku podusíme pod pokličkou. Zalijeme vývarem a vaříme 15 min doměkka. Na konci vmícháme nasekaný koriandr a zakysanou smetanu, osolíme a opepříme podle chuti a prohřejeme. Podáváme ozdobené snítkou koriandru a posypané zbylými semínky koriandru.