Mrkvová polévka zdobená zeleninou

Autor receptu: Šuldeska (103 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci si rozehřejeme máslo. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme najemno. Vložíme ji do hrnce a krátce je orestujeme, přibližně 10 minut na mírném ohni. Poté mrkev zalijeme horkou vodou a rozdrobíme do ní zeleninový bujón. Oškrábané a omyté brambory nakrájíme na malé kostičky. Vhodíme je do polévky, hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou měkké, pak polévku podle chuti osolíme a opepříme. Vlijeme smetanu a zamícháme, krátce povaříme a zahustíme jíškou. Poté polévku opět mírně povaříme a ihned podáváme. Můžeme dozdobit zeleninou.