Mrkvový salát s čerstvou rebarborou

Autor receptu: Kačka2 (70 receptů)

Barevný, křupavý a plný výrazných chutí. A navíc se v tomhle salátu neobvykle uplatní čerstvá rebarbora.

Množství: Pro 2 osoby

Obtížnost: Snadné

Příprava: 15 min.
+ 10 minut odležení
Vaření: neuvedeno

Speciální kritéria: Bezlepkové
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Ingredience

Prošlehejte všechny přísady na zálivku. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky julienne (můžete jí ale i jen nastrouhat nahrubo).
Rebarboru vyrostlou na zahrádce oloupejte škrabkou na zeleninu, tu vyrostlou ve skleníku stačí zbavit tuhých vláken. Pak jí napříč (mírně našikmo) nakrájejte na velmi tenké plátky.
Mrkev a rebarboru dejte do mísy, přelijte zálivkou a promíchejte. Nechte 10 minut rozležet. pak rozdělte na talíře a navrch rozdrobte sýr a posypte ořechy. Lehce opepřete čerstvě mletým pepřem a ihned podávejte.