Nakládané zelí

Autor receptu: Januse (32 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

kmín
2 lžičky pyrosiřičitanu draselného
1 a 1/2 l octa
3 l vody
50 kuličeksladidla
10 cibulí
10 kg zelí (hlávkového)
20 dkg soli

Pracovní postup:

10 kg zelí - nakrouhat 10 cibulí - nakrájet Svařit: 3l vody, 20 dkg soli, 11/2 octa, 50 ks sladidla Do vychladlého nálevu přidat 2 lžičky pyrosiřičitanu draselného /koupí se v drogerii/, promíchat, zelí pokmínovat, studený nálev nalít na zelí, pořádně promíchat a nechat 24 hodin odležet. Nandat do sklenic - NEPĚCHOVAT - nálev ze zelí rozdělit do sklenic a zavíčkovat. NESTERILIZUJE SE!!! Příloha za studena, ale může se připravit i teplé.