Náš domácí kečup dle maminky

Autor receptu: zimolka (250 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rajčata nakrájíme na poloviny, jablka oloupeme a vykrojíme jadřince. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Do asi 7 l hrnce dáme rajčata, jablka a cibuli. Přidáme ostatní suroviny a vaříme 1,5 hodiny pod pokličkou a pak půl hodiny bez pokličky. Občas promícháme a pak ponorným mixérem rozmixujeme a propasírujeme přes měkký cedník. Dáme do sklenek. Sterilujeme při 80°C na 20 minut. Kečup je trochu řidší, tak se může popř. přidat více jablek.