Žampiónová mňamka podle mojí kamarádky
30
5
9
Další fotografie
Naše nejlepší svíčková
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
Maso prošpikujeme hranolky slaniny (jde to skvěle pokud ji dáme na půl hodiny do mrazáku) a opečeme na oleji nebo oleji s máslem (nebude se připalovat). Vyjmeme a na výpeku opečeme zeleninu nahrubo nastrouhanou a cibuli, jakmile mrkev pustí barvu přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, přidáme hořčici, koření, přilejeme ocet, vložíme maso a zalijeme vroucím vývarem. Vložíme hrnec či pekáč i s poklicí do trouby a pečeme do změknutí masa (tj. asi 1,5-2 hod ve středně vyhřáté troubě). Poté maso i koření vyjmeme, maso nakrájíme a omáčku rozmixujeme. Je-li třeba zahustíme hl.moukou rozkvedlanou v mléce a provaříme (mouku je třeba provařit min 20 min.), podle potřeby dosolíme. Zjemníme smetanou, dochutíme citronem a lístkem másla, již nevaříme. Podáváme s housk. knedlíkem a terčíkem z citronu a brusinek.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
piškot |4. listopadu 2014
ukládám
Odpovědět
sari |12. února 2014
1++++++++
Odpovědět
Proxi |8. února 2014
Mňamka
Odpovědět
planeta |26. ledna 2014
nejlepší, ***
Odpovědět
kymlal |13. ledna 2014
zkusím
Odpovědět
Peggy89 |17. listopadu 2013
mňam
Odpovědět
biglol |12. listopadu 2013
skvělé
Odpovědět
Victor |12. listopadu 2013
1******************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************** nekonečno!!!!!!!
Odpovědět
Lenka 3|23. listopadu 2013
super 1***
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!