Neapolské palačinky

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na části másla zpěníme 2 cibule, přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opečeme. Pak vmícháme papriky, protlak, bylinky, pepř a sůl, zalijeme vývarem a dusíme asi 40 minut, dokud směs nezhoustne. Přilijeme sherry, povaříme ještě 5 minut a odstavíme. Z vajec, mouky, vody a oleje připravíme těsto a upečeme palačinky. Zbylou cibuli a utřený česnek osmahneme na másle, přidáme rajčata, sůl, pepř, špetku cukru a vaříme asi 10-15 minut. Pak omáčku propasírujeme sítem a dochutíme. Palačinky potřeme připravenou masovou náplní, stočíme a zapečeme. Před podáváním je přelijeme rajčatovou omáčkou a posypeme pažitkou.