Nepečené kokosové kuličky z kokosového másla

Z uvedeného množství připravíte asi 50 kuliček. Budete potřebovat: 1 celé balení kokosového másla, 5 lžic kokosového oleje, 100gr moučkového cukru, 30g sušeného mléka, 70g kokosové moučky Pro různé příchutě: rum, 1/4 lžičky mletého kardamomu, nesolená pistáciová jádra, růžová voda, sušené růžové listy, kokos na obalení. Kokosové máslo nejdříve rozpusťte na nízké teplotě. Míchejte, aby se nepřipálilo. Rozpuštěné máslo nalijte do hlubší misky a přidejte ostatní přísady - moučkový cukr, sušené mléko a kokosovou moučku. Vzniklé těsto teď můžete rozdělit na tři díly a připravit kuličky s různými příchutěmi. Do jedné várky přidáte tři lžíce rumu. Do druhé jsem vmíchejte mletý kardamom a do každé kuličky ještě vmáčkněte pistácii. Do třetího dílu těsta jsem přidejte 2 lžičky růžové vody a hrst sušených růžových listů. Z těsta tvarujte kuličky a obalte je v kokosové moučce. Rada: Vynikající nepečené cukroví, kterému skutečnou kokosovou příchuť dodá nejen kokosová moučka, ale především kokosové máslo v kombinaci s kokosovým olejem. Kokosové máslo není tak mastné jako klasické máslo, je pastovité a více se láme. Proto při přípravě nepečeného cukroví, použijte několik lžic kokosového oleje, který hmotu snáze spojí a kuličky se lépe vytvarují. Protože v receptu není živočišný tuk je toto cukroví vhodné pro vegany nebo při alergii na kravské mléko.