Nepečený dort s mangem

Na povrch dortu: šťáva z kompotu dolitá do 350 ml vodou, 1 vanilkový pudink, 2-3 PL cukru, 2 PL citronu. Dortovou formu vyložíme folií, dno a boky poklademe piškoty. Ušlehanou Ramu, do které jsme vpracovali cukr, smícháme opatrně se zakysanou smetou a metličkou vmícháme do želatinového ztužovače připraveného podle návodu. Na piškoty nelijeme polovinu hmoty, poklademe okapaným ovocem, popř. piškoty, a zalijeme druhou polovinou (trochu hmoty si můžeme nechat na zdobení dortu sáčkem...dobře drží tvar). Štávu z kompotu podle potřeby přisladíme a uvaříme v ní pudink. Po částečném zchladnutí nalijeme na dort. Zdobíme podle fantazie. Je to velice rychlé, i se zdobením hotové za necelou hodinku. Necháme ztuhnout v lednici alespoň 3-4 hodiny.