Nepečený malinový dort

1. Mražené maliny krátce svařte se 100 g cukru a rumem tak, aby alespoň některé z nich držely tvar. Všechnu smetanu ke šlehání postupně vyšlehejte dotuha, přidejte vanilkové cukry a zakysanou smetanu. Případně doslaďte zbylým cukrem. 2. Začněte vrstvit do kulaté skleněné mísy o objemu zhruba 1,5 litru. Na dno dejte piškoty, pokapejte je rumem, zakryjte částí malinové směsi, přidejte část smetany i mandlí a postup opakujte do spotřebování všech ingrediencí. Končit byste měli vrstvou smetany. Ozdobte čerstvými malinami vyskládanými jedna vedle druhé. Podávejte alespoň hodinu chlazené.