Nepečený Oreo cheesecaka

300 g sušenek rozmixujeme nebo rozdrtíme a smícháme se změklým máslem. Vzniklou hmotu rozprostřeme do dortové formy a dobře umačkáme. Mascarpone smícháme s tvarohem a oběma cukry. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a zchladlou vmícháme do tvarohové hmoty. Šlehačku dobře ušleháme a také vmícháme. Nakonec přimícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Na sušenkovou vrstvu ve formě natřeme třetinu krému, na ni naskládáme dokola sušenky, překryjeme je další třetinou krému a naklademe druhou vrstvu sušenek. Navrch opatrně naneseme zbytek krému. Několik sušenek rozdrobíme a cheesecake posypeme. Dozdobíme zbylými sušenkami a dáme ztuhnout do chladu na několik hodin, ale lépe na celou noc.