Obložené zapečené brambory

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory uvaříme ve slupce, vodu slijeme a ještě teplé brambory rozpůlíme a naskládáme do máslem vymazané zapékací mísy řeznou stranou nahoru. Cibuli nasekáme najemno, česnek nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a česnek s cibulí na něm osmahneme. Slaninu nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky a pak oboje přidáme na pánev a také orestujeme. Posypeme tymiánem, opepříme a osolíme, nakonec podlijeme lžící vody a dusíme doměkka, pak přidáme vejce a promícháme. Žampionovo-slaninovou směs naneseme na půlky brambor a dáme zapéct, během pečení podléváme vývarem. Obložené brambory podáváme horké, na každou dáme lžičku zakysané smetany a můžeme posypat bylinkami.