Obrácené řízky

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
olej na smažení
strouhanka
sůl
4 vepřové řízky
pepř
2 vejce

Pracovní postup:

Maso naklepeme nakrojíme po okraji, aby se při smažení nekroutilo. Osolíme, opepříme a nejdříve obalíme ve strouhance smíchané se lžící mouk, pak důkladně omočíme z obou stran v rozšlehaném vejci a dáme smažit na rozpálený olej. Přebytečný tuk necháme ocáknout. Podáváme s brambory, nebo salátem. Řízky mají jinou chuť než obalené klasicky.