Ohnivá hovězí pečeně

Maso očistěte,omyjte a osolte.Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.Na rozehřátou pánev nalijte 2 lžíce oleje a maso ze všech stran zprudka opečte.Pak je vyjměte a ve výpeku orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.Přidejte protlak,sekaná rajčata a přivedte k varu.Základ z cibule a rajčat nalijte do pekáče,vložte maso a posypejte je drcenými sušenými chilli papričkami.Přiklopte a pečte při 220°C asi 120minut doměkka.Během pečení maso podle potřeby podlévejte vodou a přelévejte výpekem.V polovině pečení maso otočte.Chilli papričky očistěte,nakrájejte na nudličky,šalotku oloupejte a nasekejte,obojí orestujte na oleji a přidejte polovinu tym.lístků odtrhnutých od stonků.Měkké maso vyjměte z pekáče a uchovejte v teple.Do štávy přidejte orestované papriky se šalotkou a povařte.Maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáškou a těstovinami.