Křupavé steaky s omáčkou teriyaki
20
0
1
Další fotografie
Okonomiyaki
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 30 min. PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- olej
- 200 g Dashi Okonomiyakiko Ebi
- 300 g anglické slaniny
- 1 bílé zelí
- 2 vejce
- 2 lžíce okonomi sauce
- 2 lžíce majonézy QP
- 2 lžíce řasy aonori
- 2 lžíce sušeného tuňáka katsuobushi
- 240 ml studené vody
Pracovní postup:
1) Zelí nakrájíme na tenčí proužky. 2) Obalovací směs okonomiyako smícháme s vejci a vodou a připravíme hladké těsto. 3) Slaninu (v originále se používají krevety nebo sépie) nakrájíme také na proužky. 4) Část zelí orestujeme na pánvi, přidáme slaninu, také propečeme a zalijeme těstíčkem. 5) Hotovou placku pomažeme omáčkou Okonomi, posypeme drcenou řasou aonori a hoblinkami katsuobushi a vše dozdobíme japonskou majonézu QP. Je to s podivem, ale japonci dokáží sníst tuto placku hůlkami :).
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Jana Konečná |3. března 2016
super
Odpovědět
sonizna |19. listopadu 2014
Původ okonomiyaki je zřejmě korejský, okonomi znamená “to, co mate rádi”, takže placku můžeme připravit téměř z čehokoli, základem by ale vždy mělo být zelí a brambora.
Odpovědět
objev |12. listopadu 2014
Okonomiyaki je známá také jako japonská pizza.
Odpovědět
objev |12. listopadu 2014
Japonci chodí na tuto placku do restaurací, ve kterých si můžou placku připravit sami podle chuti.
Odpovědět
objev |12. listopadu 2014
Všechny ingredience v receptu je možné sehnat na e-shopech s japonskými jídly anebo v obchodě specializovaném na japonskou a čínskou kuchyni.
Odpovědět
Petra Andrýsková|19. června 2016
Další zajímavosti o této japonské placce najdete zde: http://ochutnejtesvet.cz/japonske-okonomiyaki/
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!