Omeleta s překvapením

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Smaltovanou misku vyložíme středem kulatými karlovarskými oplatkami. Na oplatky navrstvíme zmrzlinu a ostříkáme ji obdobně (cukrářským šátkem) do kuželovitého tvaru dobře ušlehaným sněhem ze 4 bílků a 16 dkg cukru. Takto upravenou omeletu dáme na dno grilu již nahřátého na pracovní teplotu. Opékáme, až se sníh zbarví dočervena. Vyjmeme, okraj omelety polijeme nahřátým koňakem a zapálíme. Hořící omeletu servírujeme přímo na smaltované misce. Když v místnosti necháme svítit jen slabé světlo, dosáhneme zvlášť velkého efektu.