Jogurt smícháme s majonézou a česnekem, přidáme nasekané bylinky a promícháme.
Na plátky nakrájený lilek mírně posolíme a necháme "vypotit". Pak osušíme utěrkou a smažíme z obou stran na oleji dozlatova. Z jedné strany opečené lilky posypeme plátečky česneku (hlídáme, aby se nepřipálil). Hotové plátky naskládáme na talíř a přidáme dip.
Něco navíc:
Takto upravený lilek můžeme použít i jako přílohu k masu. Můžeme připravovat i na grilu.