Ořechové placičky s čokoládou II

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžičky pomerančové kůry (strouhané)
100 g cukru moučka
200 g hladké mouky
160 g másla
75 g bílé polevy
150 g čokoládové polevy (hořké)
70 g vlašských ořechů (nasekaných)
100 g vlašských ořechů (mletých)
150 g nugátu (ořechového)
3 lžíce smetany
1 lžíce pistáciových oříšků (nadrobno nasekané, nesolené, vyloupané)

Pracovní postup:

Z mouky, 75g mletých a nasekaných vlašáků, pomerančové kůry, cukru a 150g vloček másla uhněteme těsto, necháme asi hodinu v lednici zabalené ve fólii. Z těsta na mírně pomoučeném válu vyválíme asi 5 mm silný plát a vykrájíme z něj asi 40 koleček Ø 5 cm. Kolečka rozdělíme na 2 plechy s pečícím papírem a každý pečeme 10 minut na 200°C, necháme vychladnout. Hořkou polevu rozpustíme ve smetaně a s 10g másla, 25g mletých vlašáků a kousky ořechového nugátu dohladka umícháme. Vzniklou hmotu dáme do cukrářského sáčku a krémem vždy 2 placičky slepíme. Zbytek tmavé a bílou polevu odděleně rozpustíme, kolečka v nich do poloviny ponoříme a posypeme pistáciemi.