Ořechové řezy

Autor receptu: liza (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

33× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do mísy dáme máslo, přidáme cukr, kakao, žloutky a šleháme asi 3 minuty. Zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a lehce vmícháme připravený sníh. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do červena a necháme vychladit. Z vychladlého plátu stáhneme papír, potřeme ořechovou nádivkou a nakrájíme na pásky, podle toho jak je chceme mít velké. Polijeme čokoládovou polevou i boky. Jak poleva ztuhne požiháme ještě zbylou čokoládou cikcak, necháme ztuhnout a teplým nožem nakrájíme. Nádivka: Ořechy pomeleme, dáme do mísy, přidáme cukr a promícháme. Přidáme tolik rumu, aby nám vzniklo těstíčko, které půjde natřít na upečený plát. Poleva: Tuk rozpustíme, přidáme rozlámanou čokoládu a vymícháme dohladka. Vychladlou polevou poléváme.