Rohlíkové knedlíky bramborové
60
1
14
Rýži uvaříme v osolené vodě (asi 30 minut) doměkka. Na hřiby nalijeme horkou vodu a necháme asi 1/2 hodiny namáčet, pak je scedíme, propláchneme a najemno nakrájíme. Na másle osmahneme nastrouhanou mrkev, cibuli a česnek (smažíme asi 5 minut), vmícháme houby, rýži, hříbky, petrželku a rozmarýn, dusíme doměkka. Směs rozmixujeme a vmícháme do ní nasekané opražené ořechy, piniové ořechy, sýr, vejce, osolíme a opepříme. Chlebíčkovou formu vymažeme a dáme do ní směs, povrch uhladíme, zaktyjeme folií a pečeme 90 minut na 190°C (až je povrch pevný), pak vyklopíme a krájíme na plátky.