Ořechový likér

Autor receptu: svatava.adamova (85 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Veganské
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

kůra pomeranč
600 g cukr krupice
300 plus 500 ml voda
jemný konzumní líh, 1 l
1 ks skořice
10 kusů hřebíček
25 kusů vlašské ořechy

Pracovní postup:

Ještě nezralé a zelené ořechy omyjeme pod tekoucí vodou a rozkrájíme na čtvrtky. Potom je vložíme do velké zavařovací sklenice, přidáme proužky kůry z pomeranče, 10 hřebíčků, celou skořici, převařenou a vychlazenou vodu to vše zalijeme litrem konzumního jemného lihu a sklenici uzavřeme celofánem. Dáme ji na slunné a teplé místo asi na 3 týdny vyluhovat. Výluh přecedíme a ve sklenici smícháme s vychlazeným cukerným roztokem,předem připraveným svařením 600g cukru a půl litru vody. Likér rozmícháme a přelijeme do menších lahví. Může se konzumovat ihned. Jeho kvalita je znatelnější po uležení aspoň po dobu jednoho měsíce.