Ořechový medovník

Na korpus: 3 vejce, 300 g moučkového cukru, 1 lžička jedlé sody, 80 g medu, 400 g hladké mouky Na náplň a dohotovení: 250 g másla, 200 g salka (uvařené), 1 lžička moučkového cukru Nahoru na dozdobení: část náplně, ořechy Vejce vyšleháme s cukrem a medem, přidáme mouku se sodou. Těsto rozdělíme na půl a z každé části vyválíme na plechu placku (je dobré válet až na pečícím papíře na plechu, trochu se těsto lepí, případně ještě můžeme přidat trochu mouky). Upečou se 2 placky (v předehřáté troubě, na 180°C, 10 min) a každá placka se rozdělí na 2 díly. Změklé máslo vyšleháme za postupného přidávání vychladlého salka do pěny. Můžeme přidat trochu moučk. cukru. Plátky potřeme krémem a slepíme dohromady. Vrch dozdobíme dle libosti – dobrá kombinace – vrchní placku potřít taky krémem, nastrouhané ořechy (i větší kusy nebo pomleté) smíchat s kakaem a cukrem a posypat. Necháme v lednici ztuhnout