Oříškové laskonky

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bílky vyšlehejte s moučkovým cukrem v horké vodní lázni na pevný sníh. Vyndejte z vodní lázně a vmíchejte najemno nastrouhané lískové oříšky s polohrubou moukou. Nakonec lehce vmíchejte rozpuštěné vlažné máslo. Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a na plechy s pečícím papírem nastříkáme malé oválky. Pečeme (sušíme) asi 50 minut na 120°C. Laskonky nevyndaváme, ale necháme je ještě cca hodinu ve vypnuté troubě dosušit. Máslo utřete spolu s cukrem a rumem na krém, polovinu laskonek potřeme krémem a slepíme se zbytkem laskonek, necháme ztuhnout. Laskonky nakonec přestříkáme rozpuštěnou polevou nebo je do ní namočíme a ještě je můžeme ozdobit loupanými (praženými) oříšky.