Ostrá polévka s mořským ovocem

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na oleji orestujeme plátky oloupaného česneku a galangalu, přidáme nakrájenou chilli papričku bez semínek, zasypeme cukrem a necháme mírně zkaramelizovat. Základ zakapeme šťávou z limetky a zalijeme zeleninovým vývarem. Do polévky vložíme očištěnou a na plátky nakrájenou mrkev, nasekanou citronovou trávu, koriandr a rozčtvrcená rajčata. Vše vaříme na mírném plameni 30 minut. Na konec přidáme možské ovoce a dochutíme solí, pepřem a rybí omáčkou.