Ouška

Rozpis na asi 40 kousků: 5 vajec, 300g cukru krupice, 150g hladké mouky Karamelový krém: 250g másla, 1 kondenzované karamelové mléko Salko Čokoládová poleva: 100g čokolády, 20g másla Vejce a cukr vyšleháme do pěny. Pak lehce vařečkou vmícháme mouku. Plech vyložíme pečícím papírem, těsto na plech pokládáme lžičkou a tvoříme placičky o průměru cca 3 cm. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10-15 minut. Upečené placičky vyndáme a ještě horké je na jedné straně zmáčkneme a vytvoříme tak ouška (musíme pracovat rychle,protože chladnoucí těsto už tvar neudrží). Vyšleháme máslo a po částech zašleháváme karamelové Salko. Okraje vychladlých oušek namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Nakonec naplníme krémem. Poznámka: Na krém můžeme použít i normální kondenz.mléko Salko, ale pak ho musíme v plechovce 2 hodiny vařit.