Ovocný piškot s bezé čepičkou

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 bílek
3kapky olej
2 vejce
strouhaná, 1 lžička citronová kůra
2 lžičky kypřící prášek
100 g cukr krupice
150 g cukr moučka
100 g máslo
200 g mouka hladká
i mražený, 400 g rybíz
1 balení cukr vanilkový

Pracovní postup:

Do mísy dáme na kousky nakrájené změklé máslo, přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr, sůl a citronovu kůru, vše utřeme do pěny. Pak po jednom přimícháme celá vejce a důkladně našleháme. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a zamícháme do směsi. Dortovou formu vymažeme a vysypeme, nalijeme do ní těsto a povrch uhladíme. Navrch nasypeme rybíz nebo jiné drobné měkké ovoce. Pečeme asi 40 minut na 175°C. Mezitím ušleháme bílky s moučkovým cukrem. Koláč vyjmeme z trouby a teplotu zvýšíme na 220°C. Na korpus rozetřeme ušlehaný sníh, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 5 minut.