Pangas s bramborovo-batátovou kaší

Autor receptu: jitulka (22 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka (na obalení)
sůl (dle chuti)
mletá sladká paprika (dle chuti)
pepř (dle chuti)
římský kmín (dle chuti)
podle počtu porcí pangasius
bylinky já měla cibulovou nať, šnetlik a petrželku
cca 60 g másla
batáty 1ks, cca 200 g
cca 300 g brambor

Pracovní postup:

Smíchám mouku se solí a paprikou a v této směsi obalím rybu. Na teflonové pánvi smažím na sucho. Mezitím si oloupu batáty a brambory a každé zvlášť uvařím v osolené vodě ( brambory osolím o trošku víc). Batáty uvařím do měkka, potom scedím, přidám polovinu másla a tak půl lžičky římského kmínu, rozetřu na kaši. Brambory uvařím ne zcela do měkka( aby zůstaly kousky), scedím, přidám špetku římského kmínu, nasekané bylinky a zbylé máslo opět rozmíchám, přidám kaši z batátů a promíchám, podle chuti osolím. Kaše není úplně hladká. Já dávám pláteček másla ještě na každou porci.