Pařížské hovězí

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci rozpálíme olej, a smažíme na něm 3 oloupané a nasekané cibule s na kostičky nakrájenou slaninou, dokud nezezlátne. Pak přidáme maso nakrájené na kostičky, koření, pomerančovou kůru a čtvrtou cibuli, do které vmáčkneme hřebíček. Zalijeme vínem a stejným množstvím vody, dochutíme solí a pepřem. Pomalu dusíme pod podkličkou 2 hodiny. V polovině dušení vhodíme do hrnce olivy bez pecek. Před půodáváním vyndáme koření, bylinky a cibuli s hřebíčkem.