Pašerácké kotlety

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

27× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Omyté a osušené maso rozdělíme na 8 plátků, lehce naklepeme, osolíme a ochutíme vegetou. Oloupané brambory najemno nastrouháme do větší misky a vymačkáme, abychom je zbavili přebytečné vody. Přilijeme mléko, přidáme vejce, sůl, pepř, oloupaný prolisovaný česnek nebo česnekovou pastu a majoránku. Vše důkladně promícháme, těsto podle potřeby zahustíme krupicí. Vepřové plátky poprášíme hladkou moukou a obalíme v bramborovém těstě. V pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje, vložíme obalené maso a pozvolna smažíme, aby se kotlety dobře propekly. Hotové podáváme obložené hlávkovým salátem, rajčaty a salátovými okurkami. Jako příloha jsou vhodné brambory na jakýkoli způsob.