Paštičky s křenem

Vál lehce pomoučíme a listové těsto rozválíme na plát silný 2-3mm . Kulatými nebo ozdobnými tvořítky vykrajujeme 24 stejných tvarů. Ve 12 z nich vykrojíme pomocí jiného tvořítka otvory. Vejce rozšleháme společně s paprikou. Troubu předehřejeme na 170°C, plech pokropíme studenou vodou a přeneseme na něj opatrně plné tvary. Každý kousek potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Opatrně na něj položíme druhou, vykrojenou, část a také potřeme povrch vejcem. Pečeme cca 12-14 minut, pak paštičky vyndáme a necháme úplně vychladnout. Pomazánkové máslo vyšleháme a lučinou, přidáme nastrouhaný křen a jablko, zakapeme lžičkou citronové šťávy, ochutíme solí a cukrem. Pomazánku promícháme a v chladničce necháme asi 20 minut zatuhnout. Mandarinky scedíme a necháme je okapat. Kousky jablek pokapeme lžičkou citronové šťávy, salátové listy (případně bylinky) rozdělíme na 12 kousků. Zdobiví sáček s trubičkou naplníme pomazánkou a ozdobně ji nastříkáme do středů paštiček. Ozdobíme dílky mandarinek, kousky jablek, hlávkovým salátem (bylinkami) a podáváme.