Paštika z králíka dle řezníka

Autor receptu: zimolka (250 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Králičí předek, hlavu a játra uvaříme v osolené vodě se zeleninou. Maso obereme a játra nakrájíme na kostičky. Přidáme 15 dkg tučného syrového bůčku a 1 menší cibuli. Umeleme. Ke směsi přidáme: 1 syrové vejce 6 dkg strouhanky 1 dcl vývaru z králíka 1 dcl smetany játra na kostky 10 dkg slaniny na kostky sůl pepř Dobře vyšleháme a plníme do formy vymaštěné sádlem nebo do sklenic. Vaříme ve vodní lázni asi 80 minut. Asi 1/3 ve sklenici nabude.