Pečené koleno

Autor receptu: hana.molcarova (169 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Koleno opláchneme a vložíme do tlakového hrnce. Přidáme oloupanou a přepůlenou cibuli, bobkový list, nové koření a pepř. Zalijeme vodou, zavřeme a dáme asi na 60 minut vařit. Měkké koleno vyndáme a přendáme do pekáče. Olej smícháme s grilovacím kořením, koleno potřeme, lehce podlijeme vývarem z kolena a dáme péct do trouby na horkovzduch nebo na grilování. Pečeme dokud koleno nemá křupavou kůrku. Během pečení potíráme grilovacím kořením.