Troubu předehřejte na 200 C. Brambory osolte, přidejte 1 lžíci olivového oleje, promíchejte a rozložte na plech. Dejte do trouby a pečte 45 minut až 1 hodinu. Občas promíchejte. Když jsou upečené dozlatova a uvnitř měkké, vyjměte z trouby.
Vsypte pečené brambory do mísy, a dokud jsou ještě horké, promíchejte s ostatními přísadami. Až medvědí česnek trochu zavadne, můžete podávat.