Pečený ananas s vanilkovou zmrzlinou

Autor receptu: orlíček (133 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hřebíček
badyán
skořice
lesní ovoce a máta (na ozdobu)
zmrzlina (vanilková)
200 g cukru krystal
2 dl džusu (pomerančového)
2 dl červeného vína
1 ananas

Pracovní postup:

Ananas rozkrojíme na čtvrtiny, vykrojíme tvrdý střed. Z cukru připravíme karamel, který zalijeme vínem, džusem, přidáme koření a vaříme 20 min. Ananas vložíme do pekáče, zalijeme rozvarem a pečeme v troubě při 150°C 30 min., poté ho vyjmeme, odkrojíme od slupky, přelijeme štávou a zdobíme zmrzlinou a ovocem.