Pečený bažant s jablky

Autor receptu: A (416 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Řádně očištěného a opraného bažanta osolíme , opepříme a obalíme do tenkých plátků slaniny.Převážeme motouzem a dáme do trouby péct.Asi po 25-30 minutách pečení podlijeme směsí moštu a koňaku.Dále dopékáme do změknutí.Pak bažanta vyjmeme , do výpeku přidáme máslo , pokrájená a pečená oloupaná jablka.Bažanta rozdělíme na 8 dílů.Na talíř dáme vždy část zadního a předního masa.Přelijeme vlastní šťávou a doplníme upravenými jablky.