Pečený rýžový nákyp - dědictví po babičce

Rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody. Když začne měknout, vlijeme k ní mléko a 2 lžíce másla. Je možné přidat i lžíci cukru, kdo má rád sladší. Mezitím rozkrájíme jablka na čtvrtky, odstraníme jádřinec, pokud jsou pěkná v žádném případě neloupeme! Pokrájíme je na tenké plátky, smícháme s rýží a přidáme celé vejce. Promícháme a dáme na vymazaný plech či pekáček. Navrch naklademe švestky - dávám celé, odstraním jen pecku. Dáme zapéci do předehřáté trouby na 200 st. Pečeme dozlatova. Hotový nákyp pokrájíme na čtverce, které sypeme skořicovým cukrem a omastíme máslem.