Pečený vepřový bok

Autor receptu: bak (51 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(14 hlasů)

Ohodnotit recept

121× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

chilli vločky (podle chuti)
sůl (pode chuti)
kmín drcený (podle chuti)
100 g sádla
1500 g vepřového libového boku (bez kosti a kůže)
1 cibule (větší)
4 lžíce sušeného česneku

Pracovní postup:

Maso bez kosti nakrájíme na plátky asi 1 - 1,5 cm hrubé. Osolíme, dáme do pekáče, okmínujeme a posypeme drobně nakrájenou cibulí, česnekem a podle chuti chilli vločkami. Přidáme sádlo, podlijeme trochou vody a přikryjeme poklicí. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme doměkka a dočervena. Během pečení podléváme vodou, pokud se vypařila a maso přeléváme výpekem. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem, dušeným zelím nebo s chlebem.