Petčin letní dortík

Hladkou mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva smícháme. Do sypké směsi přidáme vejce, olej, mléko v množství podle potřeby a marmeládu tak, aby těsto bylo řidší. Těsto vlijeme do trošku olejem vymazané misky o průměru 20 cm určené do mikrovlnné trouby. Já používám klasickou nádobu s víčkem s otvory, která je normálně určená k napařování knedlíků. Mikrovlnku nastavíme na nejvyšší výkon a necháme zapnutou 5 minut. Dortík zkontrolujeme špejlí, pokud se těsto ještě lepí na špejli, zapneme ještě na minutku. Vychladnutý moučník vyklopíme na talíř, potřeme nějakým tučným kakaovým jogurtem, ozdobíme letním ovocem - jahodami, rybízem, malinami atd., popř. lístky meduňky. Dáme na chvilku do lednice a pak podáváme jako letní svačinku nebo zákusek po obědě.